เครื่องตีวิปครีม ปาติซิเย่ ตู้เย็น Blast freezer เมื่อโดนัทอบสุกแล้วนำออกจากเตามาทาเนย นำไปคลุกน้ำตาลทราย (คลุกตอนที่กำลังร้อนเลย) แล้ววางพักบนตะแกรง พาสต้า เครื่องทำเส้นพาสต้าแบบอัดเกลียว ร่อน แป้งสาลีอเนกประสงค์ นมผงทำขนม ผงฟู ยีสต์ เกลือป่น น้ำตาล เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วลงลงไป คนผสมจนเนื้อเนียน จากนั้นใส่ผงโกโก้ ตั้งไฟต่อให้ร้อนแล้วคนอีก เพราะมันเย็นเร็วมาก ... https://www.mkunigroup.com/product/rondo-compas-40